4 pers.
5-10 min
Raita salat serveres oppe som en sidedish til mange indiske retter.
Salaten består af agurk, tomat, løg og creme fraiche. Grundet den store mændgde creme fraiche i salaten, fungerer den godt som tilbehør til stærke retter, da creme fraichen er med til at neutralisere chillien i mindre grad.
Dette er raita salat, som jeg synes den skal laves, men man kan sagtens tilføje andre eller flere grønsager efter eget ønske.
Ingredienser
- 4 tomater
- 1 agurk
- 2 rødløg
- Ca. 3 dl. creme fraiche
- Salt + Peber
Fremgangsmåde
1. Skær tomat, agurk og rødløg i mindre tern, og put dem herefter i en skål.
2. Hæld derefter creme fraiche ned i skålen og miks det hele godt sammen.
3. Smag til med salt og peber.
Velbekomme!
5 reaktioner